近年來，國外蔬菜產業發展速度很快，歐美和日本等發達國家的發展速度更快。美國、日本、德國、荷蘭等國在蔬菜機械化、先進技術運用、設施蔬菜栽培與環境控制技術等方面都十分先進。

美國：蔬菜機械化水平高

美國蔬菜生產機械化水平高，從育種到田間管理均實現了機械化，80%以上采用機械化育苗，在耕整地和播種環節，機械化率基本達到100%。

西紅柿、芹菜、花菜等蔬菜移栽已實現了機械化，田間管理環節以溝灌和噴滴灌為主已基本實現了機械化，收獲環節除部分果菜和葉菜類蔬菜的收獲尚需要依靠人工，塊根類蔬菜已基本實現了機械化收獲。

美國蔬菜產業發展特點可歸納為如下幾點。一是生產區域化，主要體現為適應市場競爭的需要，氣候和土壤環境等自然優勢的良好條件，發達的交通運輸和通訊條件。二是布局專業化，蔬菜生產布局因地制宜，四大片區的冬季、早春、夏秋蔬菜生產基地根據各自的氣候和土壤條件專門生產幾種最適宜的蔬菜供應全國，形成了較為完善的全國性蔬菜生產分工體系。三是服務社會化，蔬菜產業服務體系完善，手段先進，基本實行了產前、產中、產后的全程多方位社會化服務，專業化生產以社會化服務為前提，生產工藝劃分為若干不同職能的專門作業，分別交由不同農場完成，可靠的合同信用和完善的社會化服務是該模式必備的前提條件。四是全程機械化，蔬菜產業從整地、播種、收獲以及采后處理都實現了機械化，部分環節已經實現了自動化，智能化機械的應用也日益普遍。

總而言之，蔬菜機械趨向大型化：技術趨向智能化，使用高技術拖拉機，廣泛應用多功能機械，機具質量穩定可靠。